Livros

Alimentos do Mês

Alimentos do Mês, Município de Tavira, 2023

Universidade do Algarve lança livro dedicado à história dos alimentos

Alimentos com história: histórias de alimentos,Célia Quintas, Eduardo Esteves, Jaime Aníbal e Rui Cruz (editores), edição Universidade do Algarve, 2023

“Dieta Mediterrânica promove Saúde”

“Dieta Mediterrânica promove Saúde”, Universidade do Algarve, CCDR Algarve, ARS Algarve e da Direção-Geral dos Estabelecimentos Escolares e Direção de Serviços da Região do Algarve, 

Como os nossos avós conservam os alimentos - Técnicas Tradicionais Conservação/Inovação
Leguminosa a leguminosa, encha o seu prato de saúde

Leguminosa a leguminosa, encha o seu prato de saúde, Associação Portuguesa dos Nutricionistas - maio 2016

Revista Nº3 - Identidades e Patrimónios do Mediterrâneo
Colher Saber: os Hortícolas na Alimentação

Colher Saber: os Hortícolas na Alimentação, dezembro 2021, Associação Portuguesa de Nutrição.

Colher Saber

Colher Saber, Associação Portuguesa de Nutrição, outubro 2021

Gentes do Mercado - Receitas, Dicas, Saberes, Histórias e Provérbios

Gentes do Mercado - Receitas, Dicas, Saberes, Histórias e Provérbios, Direção Regional de Cultura do Algarve/ Câmara Municipal de Tavira, Maio 2021

Receitas Algarvias

(PT) Receitas Algarvias, Museu Municipal de Tavira, 2019

(ES) Recetas Algarvias, Museu Municipal de Tavira, 2019

(FR) Recettes de la Région de l'Algarve, Museu Municipal de Tavira, 2019

(EN) Algarve Recipes, Museu Municipal de Tavira, 2019

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