alimentação saudável

APN lança e-book sobre os Hortícolas na Alimentação

A Associação Portuguesa de Nutrição (APN), lançou o e-book “Colher saber: os Hortícolas na Alimentação”.

O lançamento deste e-book tem como objetivo assinalar o encerramento do Ano Internacional das Frutas e Hortícolas, que se comemorou em 2021.

Para além disso, “pretende-se transmitir os benefícios associados ao consumo diário de hortícolas, explorar diferentes formas de os incluir na alimentação diária e elencar algumas práticas promotoras da sustentabilidade alimentar”, indica o documento.

Colher Saber: os Hortícolas na Alimentação

Colher Saber: os Hortícolas na Alimentação, dezembro 2021, Associação Portuguesa de Nutrição.

Avaliação das políticas públicas de alimentação saudável em Portugal | Relatório de resultados

O Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) da Direção-Geral da Saúde assinala hoje o seu 10º aniversário com a publicação de um estudo sobre o grau de implementação em Portugal de políticas públicas para a promoção da alimentação saudável. De acordo com os resultados deste estudo sobre o grau de implementação de […]

Dieta Mediterrânica – como preservar este Património Milenar?

A edição de dezembro da Revista da APH é dedicada à Dieta Mediterrânica.

Acompanhe-nos numa viagem à história deste Património Milenar e deixe-se seduzir pelas variedades tradicionais: o tomate coração de boi do Douro, as maçãs Malápio da Serra e Pero Pipo, as castanhas Martainha, Longal e Judia, o figo preto de Torres Novas, a batata-doce e os citrinos.

Aprenda a comer bem, barato e sustentável com o programa Prato Certo e siga os conselhos da nutricionista e autora do blog Stop Cancer Portugal, Margarida Vieira, sobre alimentação saudável.

Dieta mediterrânica é a melhor do mundo, diz site americano

O segredo para o sucesso desta dieta, destacam, é assentar na redução do consumo de carnes vermelhas, de açúcar e gordura saturada, bem como o generoso consumo de vegetais e leguminosas.

APN sugere “Guia para um Natal + sustentável”

A Associação Portuguesa de Nutrição (APN), nesta quadra, sugere a consulta do documento “Guia para um Natal + sustentável”.

Este guia tem como “objetivo auxiliar a população a ter um consumo mais consciente durante a época Natalícia; pois nesta altura do ano são muitos os produtos importados, as emissões de carbono emitidas para a atmosfera e o desperdício alimentar, bem como outros resíduos, gerados na construção das refeições da véspera e do dia de Natal”.