CCDM

Webinar “Dieta Mediterrânica e a alimentação escolar saudável”

É já no próximo dia 22 de novembro, entre as 10h00 e as 12h00, que se irá realizar o Webinar “Dieta Mediterrânica e a alimentação escolar saudável”. Este evento de lançamento do número 2 da Revista do Centro de Competências para a Dieta Mediterrânica irá contar com a presença de representantes de diversas instituições como a Direção-Geral da Saúde, a Direção-Geral da Educação, a Administração Regional de Saúde do Algarve e a Confederação Nacional das Associações de Pais.

Folha Informativa Nº6

1º Congresso da Rede das Instituições de Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica (RIESDM)

O 1º Congresso da Rede das Instituições de Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica – RIESDM 2021- vai realizar-se, em formato digital, nos dias 1 e 2 de julho de 2021.

Este congresso é uma organização conjunta com o Centro de Competências da Dieta Mediterrânica (CCDM) e enquadra-se no âmbito do projeto “Salvaguarda da Dieta Mediterrânica para a promoção de um estilo de vida saudável e modelo de sociedade sustentável”(PDR2020-20.2.4-FEADER-049953).

Escola de Hotelaria do Algarve transforma enchidos tradicionais em opções mais saudáveis e sustentáveis

Portugal tem uma longa tradição ligada ao mar. Os nossos sabores o os nossos pratos enchem-se de aromas de maresia com um elevado consumo de pescado. Dados da Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO,2008) apontam Portugal como um dos países do Mediterrâneo onde o consumo de pescado tem uma elevada importância na dieta da população e no estilo de vida mediterrânico. Portugal é o maior consumidor de peixe por habitante na EU e o terceiro a nível mundial.

Salvaguarda e Valorização da Dieta Mediterrânica nas Regiões

A "dieta mediterrânica", reconhecida pela UNESCO como Património Cultural Imaterial da Humanidade, é encarada como contributo indispensável para a promoção de um estilo de vida saudável.

Sistemas Alimentares Locais – Local Food 4 Local Economy

No seguimento do trabalho realizado ao longo de décadas a lutar pela preservação dos recursos endógenos e pelo desenvolvimento sustentável da região do Algarve, a Associação In Loco promove o projeto Sistemas Alimentares Locais (SAL) - Local Food 4 Local Economy, financiado pelo programa Civic Europe. A iniciativa decorrerá ao longo do ano 2021 e reforça a estratégia da associação na valorização e no apoio à produção local, dando continuidade ao trabalho já realizado ao nível do desenvolvimento sustentável, da educação alimentar e do consumo responsável.

“Alimentos do Mês” fomenta Dieta Mediterrânica

Um desdobrável que visa destacar, mensalmente, uma proteína, um legume e uma fruta, através da divulgação de receitas com produtos locais e da época. Esta publicação é distribuída, nos mercados municipais de Tavira, Cabanas, Luz e Santa Catarina da Fonte do Bispo.

10ª Edição do Concurso Internacional de Azeite Virgem Extra – Prémio Ovibeja | CA

O Concurso Internacional de Azeites Virgem Extra - Prémio CA Ovibeja vai na sua 10ª edição, e tem sido sistematicamente considerado como o melhor do mundo, a par do prestigiado "Mario Solinas", liderando os principais rankings de concursos interncionais. Competitividade e Internacionalização destacam-se entre os desafios que abrem caminho a novos mercados, e este Concurso destaca-se pelo estímulo à cultura de excelência dos azeites nacionais que, sem complexos, concorrem na 1ª liga mundial, com os melhores azeites do mundo.

+ ALGARVE - Um estilo de vida mediterrânico

Acreditamos que é nos momentos de profunda crise e de emergência, tal como o que atravessamos agora, que devemos relançar os processos de criação das bases para uma região mais robusta, unida, atrativa e sustentável.