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Escola de Hotelaria do Algarve transforma enchidos tradicionais em opções mais saudáveis e sustentáveis

Portugal tem uma longa tradição ligada ao mar. Os nossos sabores o os nossos pratos enchem-se de aromas de maresia com um elevado consumo de pescado. Dados da Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO,2008) apontam Portugal como um dos países do Mediterrâneo onde o consumo de pescado tem uma elevada importância na dieta da população e no estilo de vida mediterrânico. Portugal é o maior consumidor de peixe por habitante na EU e o terceiro a nível mundial.

Dieta mediterrânica associada a um início mais tardio da doença de Parkinson

Um novo estudo sugere uma forte correlação entre seguir a dieta mediterrânica e o aparecimento mais tardio da doença de Parkinson (DP). O trabalho, denominado por “MIND and Mediterranean Diets Associated with Later Onset of Parkinson’s Disease”, é da autoria de Silke Appel-Cresswell e de Avril Metcalfe-Roach, Adam Yu, Ella Golz, Mihai Cirstea, Kristen Sundvick, Daniel Kliger, Liam Foulger, Melissa Mackenzie, e Brett Finlay, da Universidade da Colúmbia Britânica (UBC), no Canadá.

FAIRFOOD for a Smart life

A APN associou-se e dá apoio técnico ao projeto FAIRFOOD for a Smart life, que se trata de um projeto sobre a temática da Dieta Mediterrânica, pretendendo contribuir para a educação nutricional e alimentar da população, especialmente dos mais jovens, recuperando alimentos e produtos tradicionais de vários países e preservando técnicas ancestrais de conservação, confeção e consumo.

Webinar "Distribuição de Frutas e Hortícolas"

O 3º Webinar do Ciclo de Webinares sobre Frutas e Hortícolas: da Produção ao Consumo, cujo tema será "Distribuição de Frutas e Hortícolas", terá lugar no dia 18 de junho, entre as 14h30 e as 16h30, através da plataforma Zoom, de forma gratuita. O evento é organizado pela Associação Portuguesa de Nutrição (APN) no âmbito do Ano Internacional de Frutas e Hortícolas. O evento é gratuito, mas a participação carece de inscrição.

Webinar sobre a Rota da Dieta Mediterrânica na LVT

A DRAPLVT, em colaboração com a DGADR, vai realizar um Webinar sobre a Rota da Dieta Mediterrânica na LVT, no dia 11 de junho de 2021, pelas 11.00h. Este Webinar está integrado no Projeto Territorial MED, que pretende reforçar a estratégia nacional para a salvaguarda e a valorização da DM, desenvolvendo uma intervenção que contribua para aumentar a adesão dos cidadãos à Dieta Mediterrânica, preservar e divulgar os seus valores, cultura e património, o que exige a sua adequação à realidade da região LVT.

Festival Imaterial – Património pensado e vivido traz a Évora diálogo entre culturas

Entre 18 e 26 de junho cruzam-se em Évora músicas e culturas dos mais variados pontos do globo. Mali, Turquia, Itália, Azerbaijão, Hungria, Mongólia e, claro, Portugal, são alguns dos países representados. O Imaterial é um festival que assenta no diálogo entre culturas distintas, entre passado e presente, entre património edificado e património imaterial. Os concertos realizam-se no Teatro Garcia de Resende e no Jardim Público.

Alimentar Aveiro: um cabaz feito de terra, mar e participar!

Tendo como ponto de partida para a reflexão e debate o potencial oferecido pelo ecossistema terrestre, lagunar e marinho da Região de Aveiro no desenvolvimento de sistemas alimentares locais ambiental e socialmente saudáveis e sustentáveis, estaremos à conversa com organizações da sociedade civil, órgãos do poder local, cidadãos, cidadãs e jovens particular, sobre o tema da pobreza alimentar, direito humano à alimentação, saúde e participação nos processos de policy e espaços de governança​.

Sistemas Alimentares Locais – Local Food 4 Local Economy

No seguimento do trabalho realizado ao longo de décadas a lutar pela preservação dos recursos endógenos e pelo desenvolvimento sustentável da região do Algarve, a Associação In Loco promove o projeto Sistemas Alimentares Locais (SAL) - Local Food 4 Local Economy, financiado pelo programa Civic Europe. A iniciativa decorrerá ao longo do ano 2021 e reforça a estratégia da associação na valorização e no apoio à produção local, dando continuidade ao trabalho já realizado ao nível do desenvolvimento sustentável, da educação alimentar e do consumo responsável. 

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