“Cidades Sustentáveis – o Papel da Alimentação”
Nos dias 16 e 17 de outubro irá decorrer em Vila Nova de Gaia o VI Congresso Português de Alimentação e Autarquias. Este ano, o tema – “Cidades Sustentáveis – o Papel da Alimentação” – permitirá olhar para a alimentação como fator de promoção de uma região mais saudável e sustentável, sem perder a sua identidade alimentar.
Benefícios
- Tem elevado teor em açúcares facilmente assimiláveis.
- A uva tinta é muito rica em taninos e polifenóis (antioxidantes).
- Baixo teor de vitamina C, face ao de outros frutos.
- Contém potássio.
- Na forma de passa torna-se mais rica em açúcar e calorias e possui também grande riqueza em fibra, potássio, magnésio e ferro.
Escolher
- Os cachos devem ser doces e firmes e o pedúnculo deve estar verde.
Ars Algarve avaliou a adesão dos seus profissionais.
O Departamento de Saúde Pública e Planeamento da Administração Regional de Saúde (ARS) Algarve avaliou o nível de adesão ao padrão alimentar mediterrânico dos seus profissionais, através do preenchimento online do índice PREDIMED. Esta avaliação foi realizada a uma amostra de 592 colaboradores (38,6% do universo dos colaboradores).
A DIETA MEDITERRÂNICA UTILIZA HÁ MILHARES DE ANOS OS CONCEITOS MAIS RECENTES DA ECONOMIA CIRCULAR, SENDO AMIGA DO AMBIENTE E TAMBÉM DA SAÚDE
“A produção de alimentos e a sua distribuição, até chegar à nossa mesa, são duas das principais responsáveis pelo aquecimento global. Gasta-se muita energia fóssil a produzir e a transportar comida pelo mundo inteiro. Depois, deita-se muita comida fora. Para combater este gasto enorme de energia e o desperdício de recursos, surgiu há alguns anos o conceito de economia circular.”
VII Feira da Dieta Mediterrânica
Preservar, divulgar e celebrar o Património Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO
A VII Feira da Dieta Mediterrânica, terá lugar, entre os dias 5 e 8 de setembro de 2019, no centro histórico de Tavira. A abertura oficial ocorrerá a 5 de setembro, pelas 18h00, na Praça da República.
Pedro Mestre & Convidados e Raquel Tavares são os cabeça de cartaz da Feira do Chocalho 2019 que começa dia 26 de julho, e se prolonga até domingo, dia 28, na vila de Alcáçovas, e conta com a participação de cerca de 50 expositores.
A AFINET - Agroforesty Innovation Networks disponibilizou online duas publicações referentes ao projeto AFINET com o tema dos sistemas de olival em gestão silvopastoril. Saiba mais acerca da utilização de derivados das folhas das oliveiras, e sobre bioprodutos e a cadeia de valor da fileira do azeite.
Leia aqui as brochuras:
No mês de agosto, o projeto 100% Local dá início à campanha “Produzir e Consumir Local”. Em estreita articulação com a iniciativa de promoção do comércio tradicional da cidade de Loulé “7 Quintas”, organizada pela Câmara Municipal, a campanha arranca no Concelho no dia 1 de agosto, a partir das 19h00, na Praça da República, com um Mercado de Rua onde os produtores locais irão mostrar o melhor da sua produção aos consumidores.
Fruta, hortícolas e leite nas escolas?
Até ao dia 31 de julho inscreva o seu Município no Regime Escolar.
O que é o Regime Escolar?
OBJETIVO
O Regime Escolar visa promover o consumo de fruta, produtos hortícolas e bananas e de leite e produtos lácteos às crianças nos estabelecimentos de ensino.
DESTINATÁRIOS
“Healthy Diets for a #zerohunger world”
A FAO, através do Dia Mundial da Alimentação (16 de outubro) celebra este ano, a promoção de uma alimentação saudável e sustentável disponível e acessível para todos. Todos os países, decisores políticos, empresas privadas, sociedade civil em conjunto com todos nós, podem tomar medidas alcançar um alimentação saudável e a fome zero.