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de 3 a 27 de julho 2018 | Castelo

Decorrerá no dia 11 de julho, na Biblioteca e Mercado Municipal, em Silves, mais uma edição da Universidade “Pensar Global, Agir Local”, organizada pela Associação In Loco, desta vez em parceria com a Câmara Municipal de Silves e Junta de Freguesia de Silves. 

A atividade tem como objetivo dar a conhecer o importante património pesqueiro da «Armação do Barril ou Três Irmãos» que funcionou entre 1841 e 1966, na Praia do Barril (Santa Luzia, Tavira). Deste singular património marítimo subsistem no local as estruturas habitacionais, o arraial - aglomerado populacional que funcionava como uma pequena aldeia entre Abril e Setembro – e um significativo conjunto de outros vestígios da armação de pesca de atum, como o “cemitério de âncoras", com cerca de 250 âncoras de grande porte, depositadas no cordão dunar.

A demonstração que decorrerá no mês de junho, inserida no programa “Dieta Mediterrânica todo o Ano”  dará destaque ao “polvo”, sendo confecionado “Xarém de polvo com coentros, salicórnia e hortelã da ribeira”.

Feijão Verde Phaseolus Vulgaris

Consome-se a vagem tenra, antes de o grão estar formado. Existem dois tipos: o plano e o redondo, sendo este último mais usado para congelar.

Benefícios nutricionais

Baixo valor energético e rico em fibra. Fornece uma quantidade importante de vitaminas: carotenos, vitaminas do grupo B, como ácido fólico (B9), e C. Dos minerais, destaca-se o potássio.