Sugerido menos consumo de carnes vermelhas e mais consumo de óleo vegetal.
Um estudo da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, que acompanhou 133 536 indivíduos ao longo de um mínimo de 24 anos e um máximo de 30, revela que basta a substituição de uma pequena (cinco por cento) quantidade do consumo de gorduras saturadas (carne vermelha) pela mesma quantidade de gorduras polinsaturadas (como nozes e óleos de origem vegetal) para reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Especialistas aconselham aumento do consumo de alimentos verdes.
Os portugueses estão a afastar-se dos padrões alimentares da dieta mediterrânica, considerada, em dezembro de 2013, Património Imaterial da Humanidade pela Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura (Unesco). A culpa, dizem os especialistas, é do aumento significativo do consumo de carne e de gorduras animais, como manteiga e banha, que invadiram os mercados a preços muito acessíveis.
La Consejería de Cultura, a través del Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico (IAPH), pone en marcha los Seminarios de Patrimonio Inmaterial como un espacio estable de diálogo, debate y colaboración entre los responsables públicos y privados para la gestión del patrimonio inmaterial de Andalucía.
