Livros

Alimentos do Mês

Alimentos do Mês, Município de Tavira, 2023

Universidade do Algarve lança livro dedicado à história dos alimentos

Alimentos com história: histórias de alimentos,Célia Quintas, Eduardo Esteves, Jaime Aníbal e Rui Cruz (editores), edição Universidade do Algarve, 2023

“Dieta Mediterrânica promove Saúde”

“Dieta Mediterrânica promove Saúde”, Universidade do Algarve, CCDR Algarve, ARS Algarve e da Direção-Geral dos Estabelecimentos Escolares e Direção de Serviços da Região do Algarve, 

Red Book – Lista Vermelhas das atividades artesanais algarvias.

Red Book – Lista Vermelhas das atividades artesanais algarvias, Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Algarve (CCDR Algarve), 2021

Como os nossos avós conservam os alimentos - Técnicas Tradicionais Conservação/Inovação
Algarve e a Dieta Mediterrânica

Algarve e a Dieta Mediterrânica, Região de Turismo do Algarve (RTA), 2023

“Comer, beber e conviver à maneira portuguesa”
A Maria, o Avô Silvestre e a Dieta Mediterrânica em Tavira
The Mediterranean diet: fostering a common vision through a multidisciplinary approach
Revista do Centro de Competências para a Dieta Mediterrânica

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