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Passatempo: "Paisagens Mediterrânicas"
Pomar de sequeiro - Figo
Charola da Banda Musical de Tavira
SOPA DE FEIJÃO À PORTIMONENSE
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Ingredientes:
400 g. Feijão encarnado
50 g. Cebola
200 g. Batata
200 g. Batata-doce
100 g. Abóbora
1 dl Azeite
Sal q.b
Salsa q.b
Dieta Mediterrânica - Conserva tradicional de azeitonas
Gentes do Mercado - Receitas, Dicas, Saberes, Histórias e Provérbios
Gentes do Mercado - Receitas, Dicas, Saberes, Histórias e Provérbios, Direção Regional de Cultura do Algarve/ Câmara Municipal de Tavira, Maio 2021
PERNA DE BORREGO NO TACHO À TAVIRENSE
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Ingredientes:
1,200 kg Perna de borrego
1 dl Azeite
4 dentes de Alho
1 ramo de Salsa
50 grs Manteiga
100 grs Banha
1 dl Vinagra
2,5 dl Vinho branco seco
6 grãos de Pimenta
4 Cravos de cabecinha
800 grs Batatas
2 folhas de Louro
Colorau q.b.
Sal grosso q.b.
Água q.b.
"Por Tavira.... À descoberta da Dieta Mediterrânica"
Folheto "Por Tavira.... À descoberta da Dieta Mediterrânica" (PT)
Flyer "Along Tavira...Discovering the Mediterranean Diet" (ING)
pudim de mel, laranja e azeite
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Ingredientes:
8 ovos
500g de açúcar (usei açúcar amarelo)
1 c. (sopa) de raspa de laranja
1 c. (sopa) de raspa de limão
100 g de mel
0,5 dl de azeite virgem extra